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Salumi Stagionati
SALSICCIA FRESCA
8,60
  • Confezione 4 pezzi (circa 240 gr)
  • Confezione 2 pezzi (circa 120 gr)
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100% Naturale, senza pepe e senza conservanti, la Salsiccia Fresca è preparata seguendo lo stesso procedimento utilizzato per il Salame.

È realizzata con la rifilatura del Prosciutto, della Spalla e delle Pancette, con l’aggiunta di un pizzico d’aglio, insaccata in budello naturale. Gustosa e invitante è ottima da spalmare cruda sul pane. Da provare in deliziosi primi piatti come la pasta al sugo di salsiccia o il risotto salsiccia e funghi; utilizzare per insaporire secondi piatti, spiedini o involtini.
Salsiccia arrostita al Vino Bianco ed Erbette

Scaldare in una teglia un cucchiaio di strutto vergine di macchiaiola con rosmarino, salvia e aglio, quindi rosolare la salsiccia tagliata a rondelle; quando sono ben colorite spruzzare sopra del vino bianco del Poggiolino e farlo evaporare, quindi servire i pezzi di salsiccia calde su fette abbrustolite di pane Bozza di Prato di grani antichi.