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Le parole dell'esperto
“La carne fresca di Suino Nero Macchiaiola Maremmana tende ad un limitato accumulo di grasso che produce una carne eccellente e sapidissima.”
[Cit. Mascheroni, 1927]
Scegli il taglio che preferisci:
  • Arista con o senza osso
    (pezzi da 1 kg circa)
 
  • Bistecchine
    (pacchi di 2 o 4 sottovuoto)
 
  • Filetto di Prosciutto
    (conf. singola, circa 300 gr.)
 
  • Rosticciana
    (pezzi da 1 kg circa)

Nell’arco di 48-72 ore ti contatteremo per comunicarti il giorno da cui potrai ritirare i tuoi prodotti.
Potrai effetuare tranquillamente il pagamento con bancomat, carte o contanti in negozio il giorno stesso del ritiro.
Puoi conservarlo fino a 2 settimane in frigorifero
Le carni di Macchiaiola Maremmana sono confezionate sottovuoto secondo le normative vigenti e, dal momento del ritiro, possono essere conservate perfettamente in frigorifero per circa 2 settimane o abbattute per un consumo successivo. Il peso effettivo del prodotto è indicativo in quanto, essendo un prodotto fresco tagliato a mano, potrebbe subire una lieve oscillazione in eccesso o in difetto rispetto a quanto indicato nella scheda di acquisto.
Il pregio e l'esclusività di queste carni sono garantiti da:
  • Grande capacità di trattenere i liquidi di costituzione (“carne succulenta”);
 
  • Indici di salubrità maggiori rispetto alle altre razze suine italiane;
 
  • Equilibrata presenza di macro-elementi e oligo-elementi quali ferro, zinco e selenio;
 
  • Netta prevalenza della parte magra su quella grassa;
 
  • Grasso con netta prevalenza di acidi grassi insaturi rispetto ai saturi (oltre il 60%);
 
  • Elevata quantità di grassi mono-insaturi ed in particolare di acido oleico;
 
  • Consistente presenza di acidi grassi delle famiglie Omega3 e Omega6.
Ordina la carne fresca di Macchiaiola Maremmana
I tagli di Macchiaiola Maremmana freschi sono disponibili in numero limitato e secondo i naturali tempi di macellazione. Puoi prenotare la carne fresca di Macchiaiola Maremmana e farla arrivare comodamente a casa tua, oppure puoi venire a ritirarla nel nostro Shop di Via Scarpettini 277/1 a Montemurlo.

> Scopri come arrivare allo SHOP

Per conoscere la disponibilità della carne fresca ti basterà cliccare sul bottone qui sotto "RICHIEDI INFORMAZIONI" oppure chiamare il numero 340.2758633, in ogni caso verrai contattato per essere informato su tutti i nostri tempi di macellazione.