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Salumi Stagionati
CONFEZIONE DI PROSCIUTTO DA 100g.
13,00
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Ogni Prosciutto di Macchiaiola Maremmana è un pezzo unico che esprime la sua singolarità, l’espressione dell’ecosistema in cui è nato, si è sviluppato ed è cresciuto l’animale. Il Disciplinare Ufficiale prevede una stagionatura obbligatoria minima di 24 Mesi in un ambiente fresco, buio e ben arieggiato, che si aggiungono ai due anni di vita dell’animale nel bosco, nutrito esclusivamente con prodotti 100% Naturali del sottobosco come le Ghiande, oltre ad erba fresca ed affienata, verdure di stagione, radici, tuberi e frutta di produzione aziendale nonché cereali e leguminose di altissima qualità. Come un’opera d’arte merita d’essere prima osservata e poi pienamente vissuta. Un’esperienza sensoriale vera e propria per una nuova dimensione del gusto: provalo nelle pratiche confezioni da 100 gr. tagliato a coltello dal Maestro di Lama Niccolò Lazzerini.

UNO DEI PROSCIUTTI PIÙ ESCLUSIVI AL MONDO, CON UNA PRODUZIONE ANNUALE LIMITATA DI CIRCA 100 ESEMPLARI. UNA SCELTA CHE PRIVILEGIA LA QUALITÀ, LA RICONOSCIBILITÀ E L’UNICITÀ DI OGNI SINGOLO PROSCIUTTO.