La “SELEZIONE CLASSICA” di Olio E.V.O. di produzione “Il Poggiolino Montemurlo” è ottenuta dalle olive che provengono dalla maggior parte dell’oliveta, composta da circa duemila piante, tra cui spicca una varietà autoctona: il “Frantoiano di Montemurlo”. Le olive vengono raccolte appena mature per mantenere il loro sapore intenso. Dal gusto fruttato-erbaceo leggero, armonico e fresco, è un olio di alta qualità, ottimo da utilizzare a crudo su antipasti di carne e pesce, ma anche su insalate, primi e secondi piatti.