///CAPOCOLLO DI SUINO NERO MACCHIAIOLA MAREMMANA®

CAPOCOLLO DI SUINO NERO MACCHIAIOLA MAREMMANA®

7,0021,00

Il CAPOCOLLO proviene da quella parte del Suino che si trova fra collo e costata. La stagionatura si svolge in locali ben arieggiati, per un periodo ottimale di 6/9 Mesi.

All’aspetto si presenta di un color rosso scuro vivace, con pronunciati e gradevoli profumi e un gusto ricco e molto persistente. In bocca è morbido e fragrante. Il gusto intenso e la struttura sono esaltati dall’abbinamento con vini bianchi macerati o rossi di media struttura.

Il capocollo è tipicamente consumato come antipasto o come spuntino, con il pane tradizionale Toscano.

COD: POG012 Categoria: Etichette: ,

Informazioni aggiuntive

Peso

100 gr., 150 gr., 200gr., 250gr., 350gr.

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